たべものガイド
IBD（炎症性腸疾患）患者さんの食べたいを叶える
おいしいレシピ
洋食メニューの副菜や付け合わせ、おやつにも かぼちゃのシナモントースター焼き
かぼちゃを焼いて甘みを引き出します。そこにシナモンで香りをアクセント。洋食メニューの時の副菜や付け合わせ、また、おやつにも。かぼちゃは抗酸化の働きを持つビタミンA・C・Eを含みます。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 91 kcal | たんぱく質 | 1.5 g |
| 脂質 | 2.2 g | 炭水化物 | 16.5 g |
| 食物繊維 | 2.8 g | 食塩相当量 | 0.0 g |
| カリウム | 360 mg | カルシウム | 13 mg |
| マグネシウム | 20 mg | リン | 34 mg |
| 鉄 | 0.4 mg | 亜鉛 | 0.2 mg |
| ビタミンA | 264 µg | ビタミンE | 4.1 mg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | ビタミンB2 | 0.07 mg |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | ビタミンB12 | 0.0 µg |
| 葉酸 | 34 µg | ビタミンC | 34 mg |
| ビタミンD | 0.0 µg | コレステロール | 0 mg |
材料（2人分） 使用量
- かぼちゃ
- 160 g
- オリーブ油
- 小さじ1 (4 g)
- シナモン
- 少々
手順
- かぼちゃは種とわたを取り、５〜６mmの薄切りにします。全体にオリーブ油をまぶします。
- １をトースターの天板に並べ、10〜15分ほど柔らかくなるまで焼きます。（焦げそうになったら、アルミホイルをかけます。）※ 加熱時間は２人分の目安
- 器に盛り、シナモンを振ってできあがりです。
