たべものガイド
IBD（炎症性腸疾患）患者さんの食べたいを叶える
おいしいレシピ
検査前においしく消化のよいレシピ 全粥
生米から炊いて作る全粥レシピ。作るのに少し時間はかかりますが、炊いたご飯から作るのとはひと味違い、お米の高い香りと甘みがしっかり味わえます！多めにまとめて炊いて、小分け冷凍しておくのもおすすめです。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 84kcal | たんぱく質 | 1.3g |
| 脂質 | 0.2g | 炭水化物 | 18.6g |
| コレステロール | 0.0mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| 食物繊維 | 0.2g | カリウム | 15mg |
| カルシウム | 2mg | マグネシウム | 4mg |
| リン | 17mg | 鉄 | 0.1mg |
| 亜鉛 | 0.3mg | ビタミンA | 0.0µg |
| ビタミンE | 0.0mg | ビタミンB1 | 0.01mg |
| ビタミンB2 | 0.01mg | ビタミンB6 | 0.01mg |
| ビタミンB12 | 0.0µg | 葉酸 | 2µg |
| ビタミンC | 0.0mg | ビタミンD | 0.0µg |
材料（2人分） 使用量
- 米
- 100g
- 水
- 600ml
手順
- 鍋に洗った米と水を入れて、中火で加熱します。
- 沸騰したら、極弱火にします。様子を見ながらさらに20～30分ほど加熱します。
- 火を止めて、蓋をして10分ほど蒸らします。
※数人分まとめて炊くと、さらに美味しく仕上がります。
