たべものガイド

IBD（炎症性腸疾患）患者さんのための
おなかに優しいおいしい食事

炎症性腸疾患患者さんの体調管理には、日々の食事のケアが大切ですが、食事制限があるために、「普段どのような食事をすればよいのか」「毎食の準備をどうするか」などお悩みをお持ちの方や苦労される方も多くいらっしゃいます。
ここでは、そんな患者さんの日常の悩みに寄り添い、食事のポイントをレシピやメニューと共にご紹介いたします。

お腹の調子を保つためには、低脂肪・低刺激の食事が基本とされていますが、そんな制限があっても食事はおいしく、楽しくしたいもの。
ここでは「食べたいけど病気だからと諦めている」という声が多いメニューや、食卓を彩ってくれる一品など「食べるのが楽しみ」になるようなレシピをご紹介します。ご家族の方も一緒に楽しんでいただけるメニューばかりです。

おいしい健康管理栄養士：北村文乃

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シーン別１日の食事の工夫

日々の暮らしの中では、「友人との飲み会」や「仕事での会食」など外食の機会もあれば、「今日は家族と一緒に楽しめて食べ応えがある食事をしたい」という日もあるでしょう。ここでは、日常に見られるシーンごとに、１日の食事の工夫をご紹介します。IBD患者さんが食事を楽しめるよう体調を考慮した、朝・昼・晩の食の選び方・過ごし方をご紹介します。